3M菌落總數(shù)測試片為預(yù)先制備好的培養(yǎng)基系統(tǒng)，它含有標(biāo)準(zhǔn)方法的培養(yǎng)基，和一種冷水可溶性的凝膠劑和一種指示劑，利于菌落計數(shù)。本產(chǎn)品適合于各類食品及食品原料中菌落總數(shù)的測定，也可用于檢測食品加工器、操作臺和其他設(shè)備表面的菌落總數(shù)測定。3M 6406菌落總數(shù)測試片適合于各類食品及食品原料中菌落總數(shù)的測定，也可用于檢測食品加工容器、操作臺和其他設(shè)備表面的菌落總數(shù)。

3M菌落總數(shù)測試片方法原理：將營養(yǎng)培養(yǎng)基、凝膠和氯化三苯基四氮唑（TTC）顯色劑等加載在試紙片，經(jīng)加樣、培養(yǎng)后，細(xì)菌菌落在測試片上顯現(xiàn)出紅色菌斑，通過計數(shù)報告結(jié)果。

3M 6406菌落總數(shù)測試片操作方法:

1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液，必要時用1mol/LNaOH或1mol/L HCl溶液調(diào)節(jié)樣品勻液pH至6.6～7.2。用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的樣品勻液，以此類推，做出1:1000等稀釋度的樣品勻液，每次換一支吸管。

2、接種：一般食品選2～3個稀釋度進(jìn)行檢測，含菌量少的液體樣品（如飲用純水和礦泉水等）可直接吸取原液進(jìn)行檢測。將菌落總數(shù)測試片（BB202）置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固，每個稀釋度接種兩片。同時做一片空白陰性對照。

3、培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。一般食品培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h；水產(chǎn)品培養(yǎng)溫度為30℃±1℃，培養(yǎng)48h。

3M 6406菌落總數(shù)測試片附加說明：

1、3M 6406菌落總數(shù)測試片檢測結(jié)果與傳統(tǒng)平板計數(shù)瓊脂平板法符合率可達(dá)80％以上，山東省疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行的驗證試驗表明，24h計數(shù)測試片上菌落數(shù)為平板菌落數(shù)的87％。

2、磷酸緩沖液稀釋液的配制與滅菌：貯存液：稱取34.0g的磷酸二氫鉀溶于500mL蒸餾水中，用大約175mL的1mol/L氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH至7.2，用蒸餾水稀釋至1000mL后貯存于冰箱。稀釋液：取貯存液1.25mL，用蒸餾水稀釋至1000mL，分裝于適宜容器中，121℃高壓滅菌15分鐘，或者放入消毒碗柜中消毒。

3、生理鹽水的配制與滅菌：取8.5g分析純氯化鈉（NaCl）溶解到1000mL蒸餾水或純凈水中，先煮開后進(jìn)行分裝，取9mL加入到10mL潔凈試管中，蓋上硅橡膠塞或棉紗塞，放入紅外線消毒柜中消毒。

3M 6406菌落總數(shù)測試片保存條件：本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，在拆封前將整包回溫至室溫。